Buonacompra Ferrara
SAGRA della SALAMA da SUGO I.G.P.
"Qua a Buonacompra, la salama da sugo c'è sempre stata."
la nostra è sempre stata genuina, di sicuro.
"Qua a Buonacompra, la salama da sugo c'è sempre stata. Ci va una carne un po' piu grassa di quella dei salami, vino, sale pepe e noce moscata ... la nostra è sempre stata genuina, di sicuro."
(Cesare Balboni)
4-5-6 11-12-13 18-19-20 OTTOBRE 2019
Venerdi e Sabato dalle ore 19.30Domenica solo a pranzo dalle 12.00
Area Polivalente - Via Bondenese, 133 - Info: 338 5662947
Buonacompra Ferrara
- Gustoso antipasto alla salama da sugo
- Tris Amalasalama
- Pasticcio di salama
- Tortelloni di zucca (alla salama, al ragu)
- Risotto alla salama da sugo
- Penne (alla salama, al ragu)
- Tortellini (brodo, panna, ragu, tartufo)
- Tributo alla Salama
- Salama in diamante con confettura di pere, zucca, fichi caramellati
- Salama da sugo
- Portafoglio di salama
- Trionfo di formaggi
- Straccetti al rosmarino
- Filetto ai ferri
- Filetto all'aceto balsamico
- Cotoletta - Cotoletta al tartufo